大阪・寺田町にある うなぎ料理専門店『舟屋』。たれに・焼き方に・お客様の満足にこだわっています。

4度美味しい、ひつまぶしの食べ方

まずは、おひつの中のうなぎとご飯を、しゃもじを使って4等分します。
それから、それぞれの食べ方で、ひつまぶしをいただきます。

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  そのままで

  そのままお茶碗に入れて、
  うなぎそのものの味を堪能します。

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  薬味をのせて

  次は、葱・山葵（わさび）など、
  薬味をのせていただきます。
  薬味の爽やかな風味を味わうことができます。

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  出汁茶漬けで

  さらに、薬味をのせたものに
  だし汁をかけ、出汁茶漬けに。
  お茶漬けのさらさらとした感覚に、
  うなぎの風味が広がります。

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  お好みの食べ方で

  最後は、３つの中で
  自分が一番気に入った食べ方でいただきます。