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4度美味しい、ひつまぶしの食べ方
まずは、おひつの中のうなぎとご飯を、しゃもじを使って4等分します。
それから、それぞれの食べ方で、ひつまぶしをいただきます。
そのままお茶碗に入れて、
うなぎそのものの味を堪能します。
次は、葱・山葵(わさび)など、
薬味をのせていただきます。
薬味の爽やかな風味を味わうことができます。
さらに、薬味をのせたものに
だし汁をかけ、出汁茶漬けに。
お茶漬けのさらさらとした感覚に、
うなぎの風味が広がります。
最後は、3つの中で
自分が一番気に入った食べ方でいただきます。